קרטיפאדג'

אין פעילות מתאימה יותר לאוגוסט מאשר הכנת קרטיפאדג'. מה זה קרטיפאדג' אתם שואלים? נתחיל בכך שבניגוד למשתמע ממצלולה של המילה, לא מדובר בקציפה צרפתית קלאסית של פטריות כמהין ופטרוזיליה או משהו כזה. מדובר בסך הכל בעיברות שלי ל-fudgecicle, קרטיב + פאדג' = קרטיפאדג'. קרמי ועשיר יותר מקרטיב, אבל הרבה יותר קל להכנה מגלידה, הקרטיפאדג' הוא מעין פודינג קפוא, שנמצא במקום טוב בין הקרטיב לגלידה. 
לעניות דעתי מתקן להכנת קרטיבים זו השקעה מצויינת למטבח החסכוני המסוגל להפוך אפילו מיץ פטל משעמם לקינוח משובב נפש המשמח צעירים ומבוגרים כאחד. כוס מיץ זה סבבה. קרטיב ביתי זה מרגש וכיף ומרגיש כמו קיץ. וזה לפני שדיברנו על ערבוב של מיצים שונים ליצירת שכבות בצבעים, תוספת של פירות חתוכים וכו' וכו'. לסיכום, במיוחד אם יש לכם ילדים, כדאי לכם לרכוש מתקן להכנת קרטיבים. אפשר למצוא אותם במחירים שווים לכל נפש בכל חנות זולה לכלי בית.
אם אין לכם מתקן להכנת קרטיבים בבית אתם עדיין יכולים להכין לעצמכם קרטיפאדג' (וכל ארטיק בעצם). צריך רק כמה כוסות חד פעמיות וכמה מקלות ארטיק. בהיעדר מקלות ארטיק אפשר להסתפק בכפיות חד פעמיות. שימו לב רק - אם אתם מכינים קרטיבים בכוסות צריך להקפיא את תערובת הקרטיב במשך כחצי שעה ורק אז להוסיף את המקלות, כדי שהתערובת תתייצב מספיק להחזיק את המקל במאונך, שלא יהיו לכם קרטיבים אלכסוניים.

האמת שאין לי יותר מדי מה להוסיף היום בנושא. שבוע הבא יהיה פה בלוגולדת, בו נחגוג שנה לקיומו של הבלוג בנאומים מרגשים וסוחטי דמעות. אז נסיים בדבר אחד קטן לא קשור בכלל ששעשע אותי. לפני שבועיים באחד ממוספי השבת בעיתון היה כתבה על מומחים לדייטים שגובים מאות שקלים לשעה כדי ללמד אנשים איך ליצור קשרים טובים עם בני המין השני. את הכתבה ליוו שלל עצות שימושיות כמו - להקשיב יותר מאשר לדבר, לשאול שאלות ולהביע עניין בבן הזוג, ואז הגיע השלאגר. כשיושבים אחד מול השני בדייט זה יוצר זרות או ריחוק או משהו, אז צריך לשבת בזווית של 45 מעלות אחד מהשני. עכשיו אני לא מומחית לדייטים, אבל גיאומטריה של כיתה ז' אני דווקא כן יודעת. כך שאלא אם כן יצאתם לאכול במסעדה המתגאה בשולחנות משולשיים (או שמא שולחנות בצורת מתומן אם כשהם אומרים 45 מעלות הם מתייחסים לזווית החיצונית?), יהיה קצת קשה ליישם את הכלל הזה. 
סתם, שעשע אותי.

וזה לגמרי קשור גם לנושא כי אה.. אה... קרטיבים אוכלים באוגוסט, ואוגוסט זה גם הזמן שההורים מציקים לך לסיים כבר את חוברות החשבון לשנה הבאה. נו, האלה שעוד לא פתחת, כי מי רוצה לעשות גיאומטריה כשיש שידור חוזר של המומינים בטלוויזיה?

קרטיפאדג' - Fudgcicles


מבוסס על: המתכון פה, שהתבסס על המתכון הזה, שעובד מהספר הזה (כל המביא דבר בשם אומרו וגו')
עלות: כ-3.5 ש"ח
כמות: 4 קרטיבים בגודל סטנדרטי


מרכיבים
1/3 כוס סוכר
1 כף קורנפלור
1+1/2 כפות קקאו
קורט מלח
1+1/4 כוסות חלב (אני השתמשתי ב-3%)
25 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות
1/2 כפית תמצית וניל (נסו גם עם תמצית מנטה!)
10 גרם חמאה


הוראות הכנה:
מערבבים בסיר קטן על אש נמוכה את הסוכר, הקורנפלור, הקקאו והמלח. מוסיפים בהדרגה 1/2 כוס חלב - כל פעם מוסיפים מעט חלב לתערובת ומערבבים. שלא יווצרו גושים.
מוסיפים את השוקולד ומערבבים בעדינות עד שהשוקולד נמס לתוך התערובת. 
מערבבים פנימה את יתר החלב (3/4 כוס), מעלים לחום בינוני, ומבשלים תוך כדי ערבוב עד שהתערובת רותחת. מבשלים 1-2 דקות נוספות עד שהתערובת מתעבה מעט ומקבלת מרקם של פודינג.
מורידים את הסיר מהאש ומערבבים פנימה את הוניל והחמאה. 
כשהתערובת מתקררת מעט, שופכים לתוך תבנית הקרטיבים/כוסות חד פעמיות, ומקפיאים לפחות 3 שעות, עד שהקרטיבים קפואים לחלוטין. אם אתם לא משתמשים בתבנית קרטיבים עם מקלות מובנים, מקפיאים את הקרטיבים במשך 1/2 שעה ואז נועצים את המקל, כדי שהקרטיב יתייצב מספיק להחזיק את המקל במקום.

בגרסא הנייטרלית

ובגרסת המפלצת/חייזר. קיבלתי את המתקנים הללו במתנה מזיג זג.
הם חמודים נורא, אבל קשה לחלץ מהם את הקרטיבים בגלל צורת
הבליטות על המעטפת. לשיקולכם.