לפחות השנה הייתי קצת פחות אגרנית משהייתי בשנה שחלפה, אז גיליתי בסריקת פוסט-פורים שלל אריזות פסטה, בייגלה, וופלים, וכמובן, קופסת קילו של פתי בר שישבה לה בנחת בארון. אבל כנראה שאי אפשר להימנע לגמרי מלצבור חמץ כשצריך גם לאכול ארוחות פחות או יותר סדירות.
השנה נתקענו עם נודלס שלא יצא לי להשתמש בהם, והם התאימו בול למצב ה"אהה אין לי כוח לזוז אבל צריך לאכול כדי לא למות מרעב" ששרר פה. יצא לי מתכון סופר מהיר ומינימליסטי לארוחה זוגית, שמצריכה בערך 7 דקות עבודה, אבל באמת 7 דקות. מכירים את אריזות הנודלס המלבניות שמכילות 3 שורות של נודלס ומצריכות דקות בישול בודדות? באריזות האלה יש בדרך כלל 400 גרם, ולארוחה זוגית השתמשתי בשורה אחת, כלומר בשליש אריזה. אם יש לכם נודלס באריזה בגודל אחר, נסו לשערך ולהשתמש ב-130 גרם. את המתכון הזה אפשר לשדרג בהמון דרכים. אפשר להוסיף תבלינים כמו אגוז מוסקט או תימין, או עשבי תיבול טריים אם יש. אפשר להוסיף שלוק של יין לבן. אפשר להוסיף גבינה מגוררת. יש פה בסיס ואתם מוזמנים לשכלל עליו כאוות נפשכם, או לשמור על המקור העצלני/מינימליסטי. אפשר גם כמובן להכפיל את המתכון כדי שיתאים ליותר אנשים.
נודלס מהירים עם תרד וקוטג'
מאת: בישול בזול
עלות: כ-7 ש"ח
כמות: 2 מנות
מרכיבים
1 "שורה" של נודלס, כ-130 גרם
1/2 מיכל קוטג'
2 כוסות תרד שטוף וקרוע
מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
מרתיחים מים בסיר קטן ומבשלים את הנודלס על פי הוראות היצרן.
מסננים את המים (אל תסננו לגמרי, השאירו מעט מים בסיר), מוסיפים את הקוטג' והתרד, ומחזירים לאש קטנה.
מבשלים כדקה, עד שהתרד משנה את צבעו לירוק עז ומאבד מנפחו.
ממליחים ומפלפלים לפי הטעם ומגישים חם.
 |
| מדגמנת מאחורה: שרה המלחייה |
זה מזכיר לי מאכל ילדות שמאדדדדדדד אהבתי - אטריות עם קוטג' :)
השבמחקתוספת של תרד רק תשדרג את העניין (רק שלמצוא תרד כשר קצת בעייתי לאחרונה).
יופי של רעיון ויופי של סלט
יופי של מתכון.
השבמחקהאם התרד כל כך זול?
שמחה לשמוע :)
מחקאצלנו חבילת תרד עולה 8-10 ש"ח ויש בה כמה וכמה כוסות. אמנם לא הירק הכי זול, אבל בשביל הבריאות של התרד אני מוכנה לשלם קצת יותר.
תודה רבה
מחק