מה מכינים ל...?

מחפשים רעיון לארוחת חג? לארוחת ערב מהירה? למנה רבת רושם שתפיל את האורחים? יש פה כל מיני רשימות מתכונים לפי קטגוריות שעשויות להיות שימושיות. יש לכם רעיון לקטגוריה שאין לי, ושאין עבורה תגית ייעודית (כמו התגית 'טבעוני' לדוגמא, שמופיעה בכל המתכונים הטבעוניים ושאפשר לחפש לפיה)? ספרו לי!

ראש השנה:
אוכל מרשים ומתקתק עם פירות מסימני ראש השנה - תפוחים, תמרים וכו'
סימנים:
סלט כרוב, גזר ותפוחים (סלט סימנים)
תבשיל כרוב אדום ותפוחים
קארי עדשים, גזר ותפוחים
כרוב צלוי עם לימון
סלט לוביה
סלט רימון וסלק
עיקריות:
צלי בשר עם שזיפים וקניידלעך
צלי בשר ברוטב רימונים וגזר
פשטידת עוף עם סלרי ותפוחים
קציצות עוף עם גזר ושזיפים מיובשים
עוף בדובדבנים, יין אדום ורוזמרין
קינוחים:
רסק תפוחים ביתי
עוגיות תמרים אישיות חמות עם סורבה בננות ואגוזי מלך קלויים
עוגיות תמרים מגולגלות
מאפינס תפוחים וקוואקר
פאי תפוחים
רולדת רימון
טארט תפוחים מהיר

סוכות:
אוכל מרשים, מתקתק וסתווי
מרק עדשים ומשמשים מיובשים
מרק דלורית צלוי
כרוב צלוי עם לימון
קציצות עוף עם גזר ושזיפים מיובשים
צלי בשר ברוטב רימונים וגזר
קדירת בקר קלה
רנדנג- קדירת בשר בחלב קוקוס עם ירקות שורש
עוף בדובדבנים, יין אדום ורוזמרין
חזה עוף צלוי בציפוי בייגלה בליווי ריבת בצל
מאפינס תפוחים וקוואקר
עוגיות תמרים אישיות חמות עם סורבה בננות ואגוזי מלך קלויים
עוגיות תמרים מגולגלות

חנוכה:
פשטידת סופגניות
סופגניות בטעמים
חיתוכיות לחנוכה

ט"ו בשבט:
אוכל עם פירות, טריים ומיובשים
מרק עדשים ומשמשים מיובשים
פשטידת אורז עם "עצי" ברוקולי
קציצות עוף עם גזר ושזיפים מיובשים
חזה עוף במרינדת תפוזים וסויה
סלט כרוב, גזר ותפוחים
תותים (ודברים אחרים) בשוקולד
סלט פירות עם שדרוגים
עוגיות אפרסמון
עוגיות תמרים מגולגלות
מאפינס תפוחים וקוואקר
עוגיות קוואקר עם שוקולד וצימוקים
עוגת תפוזים וקוקוס
ריבת בננה וקלמנטינה
לחם קוואקר מהיר עם פירות יבשים

פורים:
עוגיות, עוגיות, ממתקים, ומרקחות ביתיות שכיף לתת ולקבל במשלוחי מנות
אוזני המן (פרווה, עם בצק על בסיס שמן)
בורגר-קאפקייקס (קאפקייקס בתחפושת המבורגר)
עוגיות שוקולד צ'יפס
עוגיות אפרסמון
עוגיות תמרים מגולגלות
עוגיות מושלגות
חיתוכיות מסוגים שונים - עוגיות בצורות, עוגיות ספירלה, עוגיות שחמט ועוגיות פרח ריבה
עוגיות קוואקר עם שוקולד וצימוקים
עוגיות שוקולד שוקולד צ'אנקס
עוגיות ג'ינג'ר
מקרון קוקוס בציפוי שוקולד
בראוניז פרווה, על בסיס שמן
בראוניז חלבי
עוגת שוקולד בחושה מעולה

פסח:
מתכונים שמתאימים במיוחד לסדר, וסתם מתכונים שכשרים גם ככה לפסח (ללא קטניות) או שאפשר בקלות להכשיר לפסח עם המרה פשוטה. 
חרוסת עיראקית
מרק עוף עם קניידלעך ממולאים
מרק דלורית צלוי
עוף בדובדבנים, יין אדום ורוזמרין
קציצות עוף עם גזר ושזיפים מיובשים (מחליפים את פירורי הלחם בקמח מצה)
קציצות עוף עם עגבניות צלויות
קדירת בקר קלה (משמיטים את הגריסים)
צלי בשר עם שזיפים וקניידלעך
צלי בשר ברוטב רימונים וגזר
רנדנג- קדירת בשר בחלב קוקוס עם ירקות
קציצות טונה  (מחליפים את פירורי הלחם בקמח מצה)
קוגל תפו"א וגזר עם סלמי (מחליפים את הקמח בקמח מצה)
תפוחי אדמה יוונים
סלט ארטישוק ירושלמי
כרוב צלוי עם לימון
תותים (ודברים אחרים) בשוקולד (כשל"פ, ללא קטניות או שרויה)

יום העצמאות:
מתכוני על האש, סלטים ואוכל פיקניקים
שיפודי חזה עוף צלויים עם פירות העונה 
חזה עוף במרינדת תפוזים וסויה
אורז קוקוס חמוץ חריף 
סלט כרוב, גזר ותפוחים
לוביו, סלט שעועית אדומה
סלט נבטוטים
קונפי עגבניות שרי
סלט פירות עם שדרוגים
בורגר-קאפקייקס (קאפקייקס בתחפושת המבורגר)

שבועות:
חגיגת מתכונים חלביים, (וגם כמה מתכונים פרווה שמתאימים לאווירה)
מרק בצל
מאפה פסטה עם רוטב עגבניות וגבינות
מאפה פסטה עם גבינה ובירה
פסטה עם עגבניות זיתים ובזיליקום
טורטיות עם שעועית, סלסה וגבינות
שבלולי פיצה
סול עם שעועית ברוטב זיתים ויין לבן
קציצות טונה
הרינג בשמנת ותפוחים
פשטידת אורז עם "עצי" ברוקולי
בטטות ממולאות בסגנון הודי
צ'ילי צמחוני
גבינת שמנת ביתית
סלט מלפפונים ביוגורט
סלט מלון ופטה צבעוני
עוגת גבינה ושמרים
עוגת מוס גבינה וחמאת בוטנים
בראוניז חלבי
פודינג וניל קל ומהיר
מרק שוקולד
קרטיב פאדג'
אייריש קרים ביתי
טראפלס שוקולד, ברי ותפוז
אייס שוקו ביתי

לצמחונים בארוחה בשרית:
מכינים ארוחה בשרית אבל רוצים שלבן דוד הצמחוני יהיה מה לאכול? אם יהיה לכם מרק ומבחר תוספות ללא בשר, יהיה לו יותר קל. קבלו את מבחר המרקים ותוספות הפרווה של הבלוג.
מרק בצל
מרק עגבניות טוניסאי
מרק עדשים ומשמשים מיובשים
מרק קרם ברוקולי טבעוני
מרק לבבות ארטישוק
צ'ילי צמחוני
פשטידת קישואים
אורז קוקוס חמוץ חריף 
תפוחי אדמה יוונים 
שעועית עם מרווה
שעועית שחורה עם מנגו
קארי עדשים, גזר ותפוחים
כרוב צלוי עם לימון
תבשיל כרוב אדום ותפוחים
סלט בורגול עם ענבים
סלט שעועית אדומה בסגנון פרסי
לוביו, סלט שעועית אדומה
סלט מלפפונים קוריאני
סלט כרוב, גזר ותפוחים
סלט נבטוטים 
משהו חם לחורף קר:
מחפשים משהו שיחמם אתכם מבפנים? אלה המתכונים האהובים עלי בחודשי החורף
מרק עגבניות טוניסאי
מרק בצל
מרק עדשים ומשמשים מיובשים
מרק דלורית צלוי
מרק עוף עם קניידלעך ממולאים
קדירת בקר קלה
רנדנג- קדירת בשר בחלב קוקוס עם ירקות
קציצות עוף עם גזר ושזיפים מיובשים
פשטידת עוף עם סלרי ותפוחים
צ'ילי צמחוני
קארי עדשים, גזר ותפוחים
תבשיל עדשים ועוף בתיבול הודי
שעועית עם מרווה

ארוחות יומיומיות:
מחפשים רעיון לארוחת צהרים או ערב? הנה כמה מהאהובים עלי
שבלולי פיצה
טורטיות עם שעועית, סלסה וגבינות
פסטה עם חומוס, בצל ואורגנו
פסטה עם עגבניות זיתים ובזיליקום
מאפה פסטה עם גבינה ובירה
מאפה פסטה עם רוטב עגבניות וגבינות
ארוחת סלט - מגוון רעיונות
תבשיל עדשים ועוף בתיבול הודי
חזה עוף מתוק עם בטטות וסויה
חזה עוף במרינדת תפוזים וסויה
קציצות עוף ובורגול, עם טחינה ופלפלים קלויים
קציצות עוף עם גזר ושזיפים מיובשים
קציצות עוף עם עגבניות צלויות
קציצות טונה
סול עם שעועית ברוטב זיתים ויין לבן 
צ'ילי צמחוני
תפוחי אדמה יוונים 

עיקריות לשבת:
נמאס להכין אותו דבר כל שבת? קבלו קצת השראה לשבת הבאה
חזה עוף צלוי בציפוי בייגלה בליווי ריבת בצל
קציצות עוף עם גזר ושזיפים מיובשים
קדירת בקר קלה
קציצות עוף ובורגול, עם טחינה ופלפלים קלויים
חזה עוף מתוק עם בטטות וסויה
צלי בשר עם שזיפים וקניידלעך
צלי בשר ברוטב רימונים וגזר
פשטידת עוף עם סלרי ותפוחים
קציצות עוף עם עגבניות צלויות
דלי רול
חזה עוף במרינדת תפוזים וסויה
שיפודי חזה עוף צלויים עם פירות העונה
עוף בדובדבנים, יין אדום ורוזמרין
קוגל תפו"א וגזר עם סלמי (משהו בין עיקרית לתוספת)
רנדנג- קדירת בשר בחלב קוקוס עם ירקות

מתוק (ופרווה) לשבת:
אם בסוף אתם תמיד מכינים את אותה העוגה שבוע אחר שבוע...
עוגיות תמרים מגולגלות
עוגיות מושלגות
חיתוכיות מסוגים שונים - עוגיות בצורות, עוגיות ספירלה, עוגיות שחמט ועוגיות פרח ריבה
עוגיות שוקולד צ'יפס
עוגיות קוואקר עם שוקולד וצימוקים 
עוגיות ג'ינג'ר
עוגיות שוקולד שוקולד צ'אנקס
עוגיות אפרסמון
מקרון קוקוס בציפוי שוקולד
בראוניז פרווה, על בסיס שמן
רייס קריספיז טריטס - חיתוכיות אורז תפוח ומרשמלו
מאפינס תפוחים וקוואקר
עוגת שוקולד בחושה מעולה
עוגת תפוזים וקוקוס
עוגות תמרים אישיות חמות עם סורבה בננות ואגוזי מלך קלויים (אפשר להכין רק את עוגות התמרים אם אין לכם כוח לכל היתר, ולחמם קצת על הפלטה לפני ההגשה. זה כמו עוגת שוקולד חמה רק בטעם תמר...)
תותים (ודברים אחרים) בשוקולד
סלט פירות עם שדרוגים
מוס שוקולד 

18 תגובות:

  1. אני משתמשת הרבה בבלוג שלך ונעזרת רבות בעמוד הזה... :-)

    וסתם הצעה לתגית על מתכונים: פלטה- שורד חימום ממושך לשבת או לא...

    השבמחק
  2. אהבתי את הבלוג וגם כמה מהמתכונים ובמיוחד את התמונות המצחיקות, יש לך אולי הצעת מתכונים לימי הולדת לילדים
    הכוונה לעוגת יומהולדת וכל מה שליד ?

    השבמחק
    תשובות
    1. וואו וואו איזה עיכוב בתגובה, סורי... זאת קטגוריה טובה. נראה לי שהייתי פשוט מחפשת תחת עוגות ועוגיות את המתכונים הרלוונטים לילדים - עוגת שוקולד בחושה או עוגת שוקולד צ'יפס, עוגיות מושלגות, עוגיות שוקולד צ'יפס או שוקו שוקו...

      מחק
  3. מה לגבי בישול בזול לאירוח חברים?
    פיצוחים לרוב עולים מלא כסף! איזה חטיפונים מלוחים זולים וזריזים אפשר להכין?

    השבמחק
    תשובות
    1. הממ... הייתי הולכת על עוגה, עוגיות, מאפינס, פירות וירקות חתוכים... אם מתעקשים על פיצוחים אפשר ללכת על קצת מהזולים יותר. גרעינים ולא אגוזי קשיו נגיד. מנסיוני רוב האנשים לא באמת מתים על פיצוחים, הם סתם אוכלים אותם כי זה נמצא מולם...

      מחק
  4. שלום לך, אני מבקרת כאן הרבה למרות שאני לא מגיבה.
    יש לך מתכוני עוגיות טובים לפסח? משהו עם אגוזים ושקדים קמח תפוחי אדמה?

    השבמחק
    תשובות
    1. יש לי עוגיות קוקוס ממש מוצלחות, אבל חוץ מזה לא יותר מדי. אני באמת צריכה לעדכן את הרשימות פה...

      מחק
  5. האם את בודקת את הכמויות המדויקות לפני הדפסת המתכון?

    השבמחק
    תשובות
    1. ברור. אני מכינה כל מתכון לפחות פעמיים, לפעמים הרבה יותר, לפני שאני מעלה לבלוג.

      מחק
  6. צריך כלי בישול הגשה ואירוח בהתאם

    השבמחק
  7. בבקשה מתכון טעים לחריימה מרוקאי טריפולטאי תודה מראש מאמי

    השבמחק
    תשובות
    1. סורי מאמי טעית בבלוג. יש הרבה בשלניות עם מתכונים מעולים לחריימה. אני פחות מנוסה בבישול מרוקאי וטריפוליטאי.

      מחק
  8. היי, אילו מהעוגיות מומלצות כשורדות בחבילות לחיילים?

    השבמחק
    תשובות
    1. הכי מוצלחות: עוגיות שוקולד צ'יפס, עוגיות קוואקר, עוגיות שוקולד שוקולד צ'אנקס, עוגיות מושלגות ובראוניז.

      מחק
  9. תגית שיכולה להועיל.
    מנות שאפשר להכין במטבח משרדי

    התחלתי לאחרונה לעבוד בעבודה חדשה ותהיתי איזה מתכונים אפשר להכין בזמן קצר בעזרת קומקום ומיקרוגל בלבד. (אני יודע שבעזרת הקומקום אפשר להכין מתכוני תרמוס שזו קטגוריה מעניינת בפני עצמה) ואשמח לשמוע רעיונות נוספים.

    ממש תודה

    השבמחק
    תשובות
    1. באיחור היסטרי בתגובה אבל דווקא יש לי הרבה מה להגיד בנושא כי עבדתי המון זמן בעבודה עם מטבח כזה. הלהיטים - בורגול עם תבלינים, דייסת קוואקר עם פירות, והמפתיע - עלי תרד וקוטג' במיקרוגל. יוצא מין תבשיל/מרק קרמי וגבינתי סמיך.

      מחק
  10. גם אני שואלת - לאן נעלמת?

    השבמחק
    תשובות
    1. החיים עצמם קצת מעמיסים עלי בחודשים האחרונים... מעטות הפעמים שאני רואה את הבית באור יום, חוץ מכשאני עם ביזולית כמובן, אבל לה אין שום עניין שאבשל, אכתוב או אצלם במקום לשחק איתה...

      מחק